Catégorie : Recette

Perles de tapioca au lait de coco, tartare de mangue ou d’avocat à la vanille

janvier 6, 2023

by Emilie

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Une recette totalement addictive. Recette de base sur laquelle il est possible de remplacer la mangue et l’avocat par de la banane, une crème au...

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Dos de cabillaud pané, sauce curry-ananas-coco (recette à venir)

mars 11, 2022

by Emilie

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Salade grecque (recette à venir)

juillet 9, 2021

by Emilie

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Clafoutis pommes-vanille, crème anglaise (recette à venir)

juillet 9, 2021

by Emilie

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Tarte abricots-lavande (recette à venir)

juillet 9, 2021

by Emilie

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Cappuccino de carottes et chorizo (Recette à venir)

juillet 9, 2021

by Emilie

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Dhal de lentilles corail et pain naans

juillet 9, 2021

by Emilie

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Ingrédients pour les Naans : 500g de farine 18 cl d’eau tiède 125g de yaourt grec 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol 8g de levure...

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Pâtes au mascarpone, jambon de Bayonne et asperges vertes

juillet 9, 2021

by Emilie

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Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de pâtes 250 gr de mascarpone 1,8 L d’eau 2 bouillons de légumes 8 pointes d’asperges vertes copeaux de...

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Kouskous Grec aux champignons et confit de porc Manex

juillet 9, 2021

by Emilie

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Pour 6 personnesIngrédients 3 boîtes de confit de porc Manex « Petricorena » 350 gr de kouskous Traditionnel aux champignons « Supersec » 3 boîtes...

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Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA

juillet 9, 2021

by Emilie

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Une pâte à chou enrichie de fromage de brebis pour commencer, une fine purée de chou Romanesco pour servir de garniture et des petites lamelles...

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Eclair au chocolat noir vanillé

juillet 9, 2021

by Emilie

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Un mélange harmonieux entre la force du chocolat noir et la douceur de la vanille de Tahiti, ils ont été mangé en un éclair !...

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Fraisier

juillet 9, 2021

by Emilie

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Pour un moule de 26 cm L’ appareil à génoise 4 oeufs entiers 125 gr de sucre semoule 100 gr de farine tamisée 25 gr...

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Salade Vietnamienne au porc caramélisé

juillet 9, 2021

by Emilie

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En voilà une idée de salade qui fait voyager nos papilles, cette recette est tiré de « La cuisine de Bernard« , son recueil de recettes est...

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Brownie « Black & Gold »

juillet 9, 2021

by Emilie

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L’ incontournable et divin brownie au chocolat noir, il se mange sans faim et avec gourmandise, les enfants l’ adorent et les adultes ont dû...

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Gâteau à l’ananas

juillet 9, 2021

by Emilie

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Ce gâteau est juste « dépaysant », la recette de base vient du blog d’ une amie, qui a la joie de pouvoir cuisiner avec des ananas...

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Dos de cabillaud, chips de chorizo et son confit oignons-poivrons

juillet 9, 2021

by Emilie

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L’ association poivrons-dos de cabillaud-chorizo fait toujours merveille. Des poivrons confits avec des lamelles d’ oignons caramélisées, un dos de cabillaud cuit à coeur et...

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Salade surprenante : saumon fumé-basilic pourpre

juillet 9, 2021

by Emilie

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La feuille de chêne rouge tient compagnie au saumon fumé et tomate « noires » de crimée ». Les oignons confits au sirop d’ hibiscus accompagnent l’ ensemble...

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Tiramisu au biscuits roses de Reims

juillet 9, 2021

by Emilie

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Un mélange gourmand entre la crème mascarpone et les fraises, une petite note sucrée apporté par les biscuits rose de Reims et le tour est...

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Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

juillet 9, 2021

by Emilie

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Un plat riche en couleurs et en saveurs grâce à l’ association du fenouil et du safran. Un petit air de bord de mer, une...

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Poisson cru au lait de coco à la tahitienne

juillet 9, 2021

by Emilie

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Le poisson cru, une institution en Polynésie, du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner ce plat se savoure à n’ importe quel...

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